ทำความรู้จัก BCAA  สักนิด ถ้าคุณต้องการฟิตร่างกาย

BCAA หรือ Branched Chain Amino Acids คือ กลุ่มของกรดอะมิโนที่มีความคล่องตัวสูง ประกอบไปด้วย
กรดอะมิโน 3 ชนิด คือ ลิวซีน (leucine) ไอโซลิวซีน (isoleucine) และวาลีน (Valine) ซึ่งทั้ง 3 ชนิดนี้ เป็นกรดอะมิโน
ที่ร่างกายไม่สามารถผลิตเองได้ ต้องได้จากการทานอาหาร ซึ่ง BCAA มีความสำคัญในการสร้างกล้ามเนื้อ มีส่วนช่วยในกระบวนการสังเคราะห์โปรตีน ช่วยลดอาการเหนื่อยล้า ทำให้การออกกำลังกายมีประสิทธิภาพและยังสามารถออกกำลังกายได้ในเวลาที่ยาวนานขึ้น และช่วยเพิ่มภูมิต้านทานแก่ร่างกาย ทำให้ต้านเชื้อโรคไม่ให้เข้าสู่ร่างกายได้ดียิ่งขึ้น

กรดอะมิโนลิวซีน (leucine) เป็นกรดอะมิโน ที่กระตุ้นให้เกิดการสร้างโปรตีนของกล้ามเนื้อ จึงช่วยทำให้กล้ามเนื้อกระชับ กระตุ้นการทำงานของสมอง และช่วยให้เซลล์ประสาทแข็งแรง อีกทั้งยังช่วยกระตุ้นการหลั่ง Growth Hormone ที่ไปกระตุ้นการย่อยสลายและสังเคราะห์โปรตีนของร่างกาย จึงทำให้สามารถดูดซึมโปรตีนไปสร้างกล้ามเนื้อได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยแหล่งของลิวซีนที่พบในธรรมชาติส่วนมากจะพบได้ในพืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วเหลือง (โปรตีนที่สกัดจากถั่วเหลืองจะมีลิวซีนมากที่สุด), ถั่วลิสง, จมูกข้าวสาลี, อัลมอนด์, ข้าวโอ๊ต, ถั่วเขียว, ข้าวโพดเหลือง, ข้าวกล้อง,
รำข้าว และ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เช่น เนื้อวัว และปลา สำหรับปริมาณที่แนะนำ คือ 12 มก. ต่อน้ำหนักตัว 1 กก. หากทานมากเกินไปอาจจะทำให้ท้องเสียได้

กรดอะมิโนไอโซลิวซีน (isoleucine) ช่วยเพิ่มความอดทน ช่วยในการรักษาและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ กระตุ้นให้เลือดแข็งตัวเมื่อเกิดบาดแผล ที่สำคัญยังช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวจากการออกกำลังกายได้เร็วกว่าปกติ ไอโซลิวซีนที่พบในธรรมชาติ จะพบมากใน ไข่, ปลา, สัตว์ปีก, เนื้อวัว, ถั่วเหลือง, ข้าวสาลี, อัลมอนด์ และผลิตภัณฑ์จากนม ปริมาณที่แนะนำ คือ 10-12 มก. ต่อน้ำหนักตัว 1 กก. ในปัจจุบันยังไม่พบอาการข้างเคียงจากการทานมากเกินไป

กรดอะมิโนวาลีน (Valine) จัดอยู่ในกลุ่มกรดอะมิโนจำเป็น ได้จากการย่อยสลายของโปรตีนช่วยกระตุ้นสมรรถนะของสมองและช่วยการประสานกันของกล้ามเนื้อ รักษาสมดุลของไนโตรเจนในร่างกาย และจำเป็นสำหรับกระบวนการเปลี่ยนแปลงพลังงานไปใช้ในการหดตัวของกล้ามเนื้อ ทำให้เกิดงานที่ทำโดยกล้ามเนื้อ โดยแหล่งที่พบวาลีนในธรรมชาติส่วนมากจะพบในผลิตภัณฑ์จากนม, เนื้อ, เมล็ดธัญพืช, เห็ด, ถั่วเหลือง, และถั่วลิสง ปริมาณที่แนะนำคือ 16 มก. ต่อน้ำหนักตัว 1 กก. หากทานมากเกินไปอาจจะมีอาการกระสับกระส่าย ได้

สำหรับกรดอะมิโนลิวซีน (leucine) ไอโซลิวซีน (isoleucine) และวาลีน (Valine) จะถูกผสมอยู่ในเวย์โปรตีน (Whey Protien) ที่จำหน่วยทั่วไป ในฐานะผู้บริโภคเราควรอ่านฉลาก และส่วนประกอบให้ดี สำคัญที่สุดต้องเลือกให้เหมาะกับร่างกายของเรา หลักการสำคัญสำหรับการทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแทนอาหารตามธรรมชาติ หรือทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารในปริมาณที่มากกว่าที่ร่างกายควรได้รับ โดยปราศจากคำแนะนำจากแพทย์อาจจะเป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณได้